Bubbels bij binnenkomst, een tafel vol bloemen en heerlijke gerechten. Je ziet jouw perfecte avond vast al helemaal voor je. Maar een 21 diner organiseren doe je niet dagelijks. Wij wel. Daarom hebben we een handige checklist samengesteld. Volg deze punten, dan komt het helemaal goed!
1. Blijf realistisch
Een diner is een perfecte manier om jouw 21e verjaardag onvergetelijk te maken. Het liefst nodig je al je vrienden, studiegenoten en bekenden uit. Hoe meer zielen, hoe meer vreugd. Hartstikke leuk, maar blijf hierin wel realistisch. Hoeveel mensen passen er bijvoorbeeld in jouw huiskamer? En is het haalbaar om voor tientallen gasten te koken? Zet dit eerst op papier en ga vanaf dan jouw 21 diner organiseren.
2. Uitnodiging
Je wilt natuurlijk dat alle genodigden aanwezig zijn tijdens jouw 21 diner. Verstuur daarom de uitnodigingen op tijd, zodat iedereen de datum blokt in zijn agenda. Tip: gebruik Canva om online de uitnodiging vorm te geven. Erg makkelijk en mooi!
Vermeld ook de eventuele dresscode. Dan kan iedereen daar alvast rekening mee houden.
3. Proefkoken
Het is verstandig om van tevoren jouw 21 diner menu minimaal één keer te koken. En te proeven natuurlijk. Een zware taak, maar zo kom je niet voor verrassingen te staan. Kies gerechten uit die niet te moeilijk zijn. Tijdens het diner zit je ten slotte liever aan tafel, dan dat je de hele avond boven het fornuis staat te zwoegen. Zet als amuse bijvoorbeeld breekbrood met dipjes op tafel. Scheelt een hoop (snij)werk en iedereen kiest zelf wat hij of zij lekker vindt.
4. Proost!
Geen 21 diner is compleet zonder een drankje. Of twee. Grote kans dat jij geen sommelier bent en weet welke wijnen passen bij de verschillende gangen. Stel daarom het menu samen en ga daarmee naar de plaatselijke slijterij. Daar adviseren ze je graag in een passende wijnkeuze.
Tip: een bubbel bij binnenkomst is eigenlijk standaard. Het is ook leuk om ingrediënten voor cocktails op tafel te zetten met op een bordje de recepten. Zo gaan de gasten zelf bezig met het shaken van hun drankje.
5. Geniet vooral ook zelf
Alle gasten zijn uitgenodigd, de tafel gedekt en het eten staat in de oven. Jouw 21 diner gaat bijna van start. Een spannende avond waarop je vooral niet moet vergeten ook zelf te genieten. Vraag daarom gerust hulp. Leg bijvoorbeeld een camera op tafel en laat een paar vrienden foto’s maken. Laat de gasten zelf de drank inschenken. En vraag ook gerust of iedereen wil helpen met opruimen tussen de gangen door. Dat scheelt jou een hoop werk.
Hulp nodig bij jouw 21 diner organiseren? Neem dan eens een kijkje naar onze mogelijkheden.